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打破成見,做自己的英雄——不僅有哪吒,還有他!

首頁    酒莊故事    打破成見,做自己的英雄——不僅有哪吒,還有他!

一、

靈珠、魔丸……哦,等等,還有蛇龍珠!

他們都一樣,

誓要打破成見,做自己的英雄!

 

 

二、

 

       1892年(清·光緒十八年) ,風(fēng)雨飄搖、政局動蕩的年代,張弼士先生從國外引進124個葡萄品種,經(jīng)過改良和發(fā)展,衍生出更多的品種,而蛇龍珠,便是其中之一。

 

 

       “龍珠”二字似乎冥冥之中預(yù)示著他的一生與這個國家淵源難解。100多年的漫長歲月,蛇龍珠走遍了中國的大江南北,從中國葡萄酒的空白期走向了葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的21世紀(jì)。煙臺的風(fēng)土孕育了他,寧夏賀蘭山東麓的風(fēng)土更加堅定了他的中國特質(zhì)。

 

       蛇龍珠非常適應(yīng)寧夏的沙質(zhì)土壤,這里日照充足、早晚溫差大、降雨量小,是最適宜蛇龍珠生長與成熟的絕佳氣候與風(fēng)土條件。在中國,被人熟知的“三珠”,赤霞珠和品麗珠是眾所周知的引進品種,而獨有蛇龍珠,在經(jīng)過了不斷地選育與培養(yǎng)之后,成為了最具中國風(fēng)土特色的葡萄品種,是種植面積最大的中國本土葡萄品種。

 

 

       此時大洋彼岸的葡萄品種有上千余種,而自“編號5”到“蛇龍珠”,唯有他如今敢自命為“中國的蛇龍珠”,猶如馬爾貝克之于阿根廷,長相思之于新西蘭。

 

三、

 

       蛇龍珠的命運并非一帆風(fēng)順,他曾有過一段漫長的被忽視的歲月,這片陰霾甚至到今天還未徹底消散。

       蛇龍珠品種樹勢強,抗病力強,給人們造成了就算不管他,他也能自力更生的錯覺,還有一個錯覺,認(rèn)為他不值錢。過去很長的日子里,人們真的太不關(guān)注蛇龍珠的生長了,甚至后來忘記了他是一個晚熟品種,早早地就把他采摘了,導(dǎo)致成熟度不夠,葡萄非常生澀,釀造品質(zhì)也不高。于是蛇龍珠與人們“期待”的那樣,越來越不值錢。惡性循環(huán)由此開始,不值錢-被忽視-早采摘-品質(zhì)更差……

 

 

       直到2017年,西鴿酒莊的種植師發(fā)現(xiàn)了蛇龍珠這個品種的潛力,并找到他之前表現(xiàn)不好的原因,根據(jù)他的品種特性、生長周期,全面調(diào)整了蛇龍珠的種植養(yǎng)護方式,比如長短梢修剪來控制樹勢,比如晚采摘來確保他的成熟度。

實踐證明,蛇龍珠并非如人們成見中的那樣平凡,他可以非常地成熟,可以釀非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,他具有典型的中國風(fēng)土特色,他足以代表寧夏,甚至代表中國在世界葡萄酒的舞臺上散發(fā)耀眼光芒。

 

 

請記住他,他叫“中國的蛇龍珠”。

 

他未來的命運叫做:不愧是我!

 

西鴿酒莊出品:玉鴿單一園蛇龍珠

 

玉鴿

2019年9月24日 09:56
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